Please, evaluate the offer:

Kmetija Vidmar

Print Add to travel planner
Address: Preserje 3, 5295 Branik
Phone: +386 (0)41 755 107
e-mail:
www.vinskakletvidmar.si
Kmetija Vidmar danes obsega nekaj nad 10 ha vinogradniških površin. Večina vinogradov je na visoko gričevnatih predelih pod cerkvijo Sv. Martina.

Zadnja leta se na kmetiji ukvarjajo tudi z oljkarstvom. Ponosni so na svoje oljčno olje, ki je na popečenem kruhu ob kozarcu vina zavidljivo dobro.

Vina, ki jih na kmetiji ponujajo:

Cabernet sauvignon je vino z intenzivnimi, a odlično usklajenimi lastnostmi, ki mu dajejo izrazito polnost. To je intenzivno rdeče obarvano vino, škrlatne nianse. Ima dobro izražen vonj po gozdnih sadežih. Prilega se k jedem iz rdečega mesa in trdim sirom.

Barbera, avtohtona sorta je živo in prijetno vino, nenavadne svežine, ki jo daje specifična mikroklima in tla na katerih raste.

Merlot je svetlejši od drugih rdečih vin, bogatega sadnega okusa, z blago kislino in prijetno svojevrstno aromo. Skupaj z barbero tvorita prijetno harmonijo svežine in hkrati zaokrožene polnosti. Vino se prijetno prilega k mesnim jedem.

Mešano rdeče vino pripravljajo iz barbere in merlota.

Zelen je nizko alkoholno vino, z blagim muškatnim vonjem in izrazito samosvojim okusom, ki se odlično prilega k lahkim jedem, posebno k sadnim. Zelen je prav tako avtohtona sorta v Vipavski dolini, med belimi sortami dozori najkasneje. Vino je slamnato-rumene barve s povdarjenimi zelenkastimi odtenki.

Mešano belo pripravljajo iz štirih sort vina: sauvignona, rebule, malvazije in laškega rizlinga. Delež posameznega vina je zastopan, glede na značilnosti letnika. Vino ima tako odlično strukturo, kar dosežejo z medsebojnim dopolnjevanjem okusov in vonjev posameznih sort. Vino se prilega k lažjim jedem; testeninam, rižotam in ribam.
 

wine growing 

Access by bus
Beside a Wine Road : lower Vipava valley 

Activities in the area
hiking 

GPS Northing (N) : 45,8617 
GPS Easting (E) : 13,8008 
Administrator : Turistična zveza TIC Nova Gorica | ++386 5 330 46 00 | | last modified: 14/09/2014
View on map

Preserje

View on map
GPS N: 45,8617
E: 13,8008
Place: Preserje

Book & Buy

Reservations
Search in:

Arrival:
Day
Month
Year
Nights
Rooms
Adult(s)
Room/Apartment
Children
GO!
X

Cookies

The website uses cookies to improve user experience. By visiting and using the website, you agree with cookies.
I agree
Read more